Der Alpha Estate Xinomavro Single Vineyard Hedgehog 2021 ist ein herausragender Rotwein, der die charakteristischen Merkmale der Xinomavro-Traube in Perfektion widerspiegelt. Die Reben wachsen auf 690 Metern Höhe im Hedgehog-Weinberg in Amyndeon, einer der renommiertesten Weinregionen Griechenlands. Durch das kühle Mikroklima und die mineralreichen Böden entsteht ein einzigartiges Terroir, das dem Wein Struktur, Tiefe und Eleganz verleiht.
Nach einer selektiven Handlese beginnt die Vinifikation mit einer Kaltmazeration, um die intensiven Fruchtaromen der Trauben zu bewahren. Anschließend erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen, bevor der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern reift. Eine anschließende Flaschenlagerung von weiteren 12 Monaten sorgt für eine perfekte Harmonisierung der Aromen und eine beeindruckende Reife.
Im Glas präsentiert sich der Alpha Estate Xinomavro 2021 in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Sein Bouquet entfaltet vielschichtige Aromen von reifen roten Beeren, Brombeeren und Quitte, begleitet von feinen Gewürznoten wie Vanille, Nelken und schwarzem Pfeffer. Dezente Anklänge von Leder und Holz runden das Aromenspektrum ab und verleihen dem Wein eine besondere Komplexität.
Am Gaumen zeigt sich dieser Rotwein mit einer vollmundigen, samtigen Textur und einer lebendigen Säure. Die ausgewogene Tanninstruktur sorgt für eine bemerkenswerte Frische und Tiefe, während der lange, elegante Abgang von fruchtigen und würzigen Noten begleitet wird. Die feine Mineralität betont die Herkunft aus einem einzigartigen Terroir und verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Balance.
Dank seines hervorragenden Lagerpotenzials von bis zu 10 Jahren entwickelt sich der Alpha Estate Xinomavro 2021 mit der Zeit weiter und gewinnt an Komplexität und Tiefe. Dieser Premium-Rotwein harmoniert ideal mit gegrilltem roten Fleisch, deftigen Schmorgerichten und gereiftem Käse. Seine Struktur und Aromenvielfalt machen ihn zur perfekten Wahl für besondere Anlässe und genussvolle Momente.
Mit diesem Jahrgang setzt Alpha Estate erneut Maßstäbe im griechischen Weinbau. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst, modernster Kellertechnik und dem einzigartigen Charakter der Xinomavro-Traube ergibt ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Ein Muss für Liebhaber anspruchsvoller Weine, die auf der Suche nach einem eleganten und ausdrucksstarken Rotwein sind.