Der Pinot Grigio Südtirol Alto Adige DOC 2023 ist eine meisterhafte Interpretation der einzigartigen alpinen Weinlandschaft. Die Rebstöcke gedeihen auf mineralreichen Böden in einer Höhenlage von 450 bis 500 Metern, was dem Wein seine bemerkenswerte Frische und Eleganz verleiht. Die klimatischen Bedingungen mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgen für eine langsame Reifung der Trauben und eine ausgeprägte Aromatik.
Im Glas leuchtet dieser Pinot Grigio in einem strahlenden Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen. Die Nase wird von einem intensiven Duft nach reifen Birnen und zarten Zitrusnoten empfangen, begleitet von feinen Anklängen an weiße Blüten und einen Hauch von gerösteten Nüssen. Diese nuancierte Aromatik spiegelt die mineralische Prägung des Terroirs wider und verleiht dem Wein eine faszinierende Tiefe.
Am Gaumen zeigt sich der Pinot Grigio mit einer erfrischenden Säurestruktur und einer seidigen Textur. Die harmonische Balance zwischen Frucht, Mineralität und feiner Würze sorgt für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Die feine Salzigkeit, typisch für die Weine aus dieser Region, rundet das Profil ab und lässt den Wein elegant ausklingen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer subtilen Fruchtnote, die sich sanft entfaltet und das Gesamtbild abrundet.
Dieser Pinot Grigio ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Besonders gut passt er zu Spargel und vegetarischen Kreationen, die seine feine Struktur unterstreichen. Auch solo genossen, bietet dieser Jahrgang ein erfrischendes und elegantes Geschmackserlebnis.
Die Kellerei Girlan steht für eine gelungene Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Techniken. Der Pinot Grigio Südtirol Alto Adige DOC 2023 ist ein Beweis für die Qualität und Authentizität der Region und ein Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber.
Kellerei Girlan Pinot Grigio Südtirol Alto Adige DOC 2023
Weingut: Kellerei Girlan
Region: Südtirol, Italien
Flascheninhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5 %
Empfohlene Trinktemperatur: 8-10 °C
Jahrgang: 2023
Rebsorte: Pinot Grigio
Weintyp: Trocken
Ausbau: Edelstahltank
Bouquet: Reife Birnen, Walnüsse, Brotkruste, florale Noten
Farbe: Strohgelb
Säureprofil: Lebendig und ausgewogen
Speisenempfehlung: Spargel mit Sauce Hollandaise, Wiener Schnitzel, Fisch mit Fenchel und Orangensauce
Allergenhinweis: Enthält Sulfite