Der Ktima Gerovassiliou Malagousia Late Harvest 2021 ist ein herausragender Dessertwein, der die Einzigartigkeit der Malagousia-Traube in ihrer edelsten Form einfängt. Dieser außergewöhnliche Wein entsteht nur in herausragenden Jahrgängen, wenn die Natur optimale Bedingungen für eine späte Lese bietet.
Durch die natürliche Trocknung der Trauben am Rebstock konzentrieren sich Aromen und Süße intensiv. Die Handlese sorgt für eine sorgfältige Selektion der besten Beeren, während der 36-monatige Ausbau in französischen Eichenfässern dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und seidige Struktur verleiht. Während der Reifezeit entwickeln sich komplexe Aromen von Vanille, gerösteten Mandeln und reifen Steinfrüchten, die den Wein unverwechselbar machen.
Im Glas präsentiert sich der Malagousia Late Harvest 2021 in einem leuchtenden Goldton, der seine Reife und Eleganz widerspiegelt. Sein Bouquet offenbart ein Aromenspiel aus saftigen Aprikosen, exotischer Mango und feiner Honigmelone, begleitet von subtilen Noten von Nougat und Karamell. Am Gaumen besticht er durch eine harmonische Balance zwischen opulenter Süße und belebender Säure, was ihm Struktur und Frische verleiht.
Sein langer, verführerischer Abgang macht ihn zu einer idealen Begleitung für gehaltvolle Speisen. Besonders harmoniert er mit Blauschimmelkäse, fruchtigen Desserts, Tarte Tatin oder exotischen Sorbets. Bei einer Serviertemperatur von 6 °C entfaltet er seine Aromen optimal und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dank seines hervorragenden Reifepotenzials bis 2030 wird er mit den Jahren noch vielschichtiger und komplexer.
Der Ktima Gerovassiliou Malagousia Late Harvest 2021 ist nicht nur ein exzellenter Dessertwein, sondern auch ein Symbol für die Innovationskraft und Tradition des griechischen Weinbaus. Seine außergewöhnliche Tiefe und Eleganz machen ihn zu einem Muss für Kenner und Sammler, die auf der Suche nach einem einzigartigen Genusserlebnis sind.
Ktima Gerovassiliou Malagousia Late Harvest 2021
Weingut: Ktima Gerovassiliou
Winzer: Evangelos Gerovassiliou
Region: Epanomi, Griechenland
Flascheninhalt: 0,5 l
Alkoholgehalt: 12,5 %
Empfohlene Trinktemperatur: 6-10 °C
Jahrgang: 2021
Rebsorte: Malagousia
Weintyp: Süß (Dessertwein)
Ausbau: 36 Monate in französischen Eichenfässern
Bouquet: Aprikosen, Mango, Honigmelone, geröstete Mandeln, Nougat, Karamell
Farbe: Goldgelb
Säureprofil: Lebendig und erfrischend
Speisenempfehlung: Blauschimmelkäse, Tarte Tatin, fruchtige Desserts, Sorbet
Allergenhinweis: Enthält Sulfite