Der Ktima Tselepos Mantineia 2023 ist ein erstklassiger Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Moschofilero, der die Essenz der Mantinia-Region auf dem Peloponnes perfekt einfängt. Mit seiner beeindruckenden Frische, lebhaften Säure und ausgeprägten Aromatik verkörpert dieser Wein das Terroir und die Handwerkskunst des Weinguts Tselepos auf unvergleichliche Weise.
Bereits im Glas zeigt er eine strahlend strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, die seine Frische unterstreicht. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von Zitrusfrüchten, reifer Grapefruit und zarten Rosenblättern, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Zitronenblüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig mit einer vibrierenden Säure, die ihm Eleganz und Struktur verleiht. Der Abgang ist lang, klar und von einer anhaltenden Frische geprägt.
Die Weinberge auf einer Höhe von 680 Metern bieten ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Die kühlen Nächte und sonnigen Tage fördern die Aromaentwicklung und bewahren die natürliche Säure. Nach der sorgfältigen Lese erfolgt eine achtstündige Kaltmazeration bei 10 °C, um die Aromen optimal zu extrahieren. Die anschließende temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks sowie eine kurze Reifung auf der Feinhefe verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe, ohne seine Frische zu beeinträchtigen.
Der Ktima Tselepos Mantineia 2023 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit mediterranen Spezialitäten wie frischen Salaten, gefüllten Weinblättern (Dolmadakia) mit Ei-Zitronen-Sauce oder leichten Fischgerichten. Auch Sushi oder Pasta mit feinen süß-sauren Noten unterstreicht er auf elegante Weise.
Dieser ausdrucksstarke und aromatische Weißwein steht für die perfekte Balance aus Tradition und Moderne. Er bietet ein authentisches Geschmackserlebnis und bringt die Charakteristik der Moschofilero-Traube in ihrer reinsten Form zum Ausdruck. Mit jedem Schluck entfaltet sich ein Stück Griechenlands im Glas und sorgt für unvergessliche Genussmomente.
Tselepos Mantineia 2023
Weingut: Tselepos
Winzer: Giannis Tselepos
Region: Rizes, Mantinia, Griechenland
Flascheninhalt: 0,75 l
Jahresproduktion: 100.000 Flaschen
Alkoholgehalt: 12 %
Empfohlene Trinktemperatur: 10-12 °C
Jahrgang: 2023
Rebsorte: Moschofilero
Weintyp: Trocken
Ausbau: Edelstahltank mit kurzer Feinhefelagerung
Bouquet: Intensive Zitrusfrüchte, Rose, Zitronenblüten
Farbe: Strohgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen
Säureprofil: Lebendig und erfrischend
Speisenempfehlung: Antipasti, Dolmadakia, Thunfisch-Tataki, Sushi, Pasta mit süß-saurer Sauce
Allergenhinweis: Enthält Sulfite