Santorini – Vulkanische Eleganz in jeder Flasche
Kaum eine Region steht so sinnbildlich für den Ursprung griechischer Weinkultur wie Santorini. Die kykladische Insel beeindruckt nicht nur landschaftlich, sondern auch durch ein Terroir, das weltweit einzigartig ist: von Asche und Bimsstein geprägte Böden, salzige Ägäisluft und jahrtausendealte Rebstöcke, die in spiralförmigen Körben wachsen, um sich vor dem Wind zu schützen.
Im Mittelpunkt steht der Assyrtiko – eine autochthone Rebsorte, die auf Santorini ihre präziseste, mineralischste und zugleich eleganteste Form entfaltet. Ihre Weine sind trocken, salzig-frisch, mit Tiefe, Struktur und großer Lagerfähigkeit. Wer Wein von Santorini trinkt, schmeckt die Geschichte eines Vulkans, das Echo antiker Kulturen und die Essenz griechischer Handwerkskunst.
Canava Chrissou Tselepos
Assyrtiko 2022
Santorini
Assyrtiko, trocken
Zitrus, salzig, mineralisch-frisch
0.75 l (50,60€ / 1l)
37.95€
inkl.MwSt. zzgl.Versand
Santorini – Vulkanisches Erbe, flüssige Eleganz
Die ägäische Insel Santorini gehört zu den ältesten Weinbauregionen der Welt. Hier, wo Lava und Asche das Land geformt haben, entsteht eine Weinkultur, die uralte Tradition mit moderner Präzision verbindet. Auf kargen, mineralreichen Böden wachsen Rebstöcke, die ohne Bewässerung und in spiralförmigen Körben gegen den Wind gedeihen – ein Symbol der Anpassung und Resilienz. Das Ergebnis: Weine mit Seele, Tiefe und Herkunft.
Vulkanisches Terroir – Die stille Kraft unter den Reben
Die Böden Santorinis entstanden nach dem verheerenden Vulkanausbruch von Thera vor rund 3.600 Jahren. Seither dominieren Bimsstein, Asche, Lava und Kalziumverbindungen das Erdreich – eine geologische Besonderheit, die kaum Nährstoffe, aber dafür ein Höchstmaß an Mineralität und Drainage bietet.
Die Reben wurzeln tief in diese porösen Schichten, ziehen Wasser aus der nächtlichen Feuchtigkeit der Ägäis und bilden dichte, strukturierte Weine mit einem salzig-mineralischen Profil, das international seinesgleichen sucht.
Assyrtiko – Die Signatur Santorinis
Assyrtiko ist das Aushängeschild der Insel – eine weiße Rebsorte, die auf Santorini zu ikonischer Größe heranwächst. Ihre Weine sind trocken, säurebetont, kristallklar und tragen das Terroir unverfälscht im Glas. Noten von Zitrone, Meersalz und nassem Stein treffen auf Körper, Tiefe und Lagerfähigkeit. Assyrtiko ist kein Trend – es ist ein kulturelles Bekenntnis zur Identität einer Insel.
Weitere Rebschätze der Ägäis
•Aidani:
Aromatisch und floral, häufig Teil süßer Cuvées wie Vinsanto.
•Athiri:
Frisch, mild und zugänglich – ein Sommerwein mit mediterraner Leichtigkeit.
•Mandilaria & Mavrotragano:
Zwei autochthone rote Rebsorten, intensiv in Farbe, robust in Struktur – ideal für charakterstarke Rotweine.
Ausgewählte Weingüter – Herkunft in ihrer reinsten Form
Santorini beherbergt einige der renommiertesten Weingüter Griechenlands – alle mit eigener Philosophie, aber einem gemeinsamen Ziel: das Terroir pur erfahrbar zu machen.
•Estate Argyros:
Biodiversität, Balance und international gefeierte Assyrtiko-Weine.
•Santo Wines:
Die Genossenschaft der Insel – berühmt für Vinsanto und nachhaltige Produktion.
•Venetsanos Winery:
In die Klippen gebaut, mit Panorama über die Caldera – und präzisen, eleganten Weinen.
•Domaine Sigalas:
Pionierarbeit in Perfektion – ikonische Weißweine und intensive Rote wie Mavrotragano.
Die Träne der Olive – Santorini im Glas
Als Spezialist für griechische Weinkultur bietet Die Träne der Olive eine handverlesene Auswahl der besten Weine Santorinis. Ob mineralischer Assyrtiko, aromatischer Aidani oder ein gereifter Vinsanto – jede Flasche spiegelt Herkunft, Handwerk und Hingabe wider.
Bestellen Sie jetzt online und holen Sie sich die vulkanische Kraft Santorinis nach Hause – elegant, ursprünglich und unvergesslich.
FAQ – Wein von Santorini: Terroir, Rebsorten und Herkunft
Warum gelten Santorini-Weine als besonders hochwertig?
Die Kombination aus vulkanischen Böden, maritimen Einflüssen und jahrtausendealter Weinbautradition macht Santorini zu einem einzigartigen Herkunftsort. Rebstöcke wurzeln tief in porösem Bimsstein und Asche, was zu mineralischen, salzigen und gleichzeitig eleganten Weinen führt – insbesondere bei der Sorte Assyrtiko.
Was ist Assyrtiko und warum ist sie für Santorini so bedeutend?
Assyrtiko ist die Hauptrebsorte Santorinis und wird international für ihre Klarheit, Struktur und Langlebigkeit geschätzt. Sie bringt trockene Weißweine hervor, die eine straffe Säure mit salziger Mineralität verbinden – ein direkter Ausdruck des vulkanischen Terroirs. Auf keiner anderen Insel zeigt sich die Rebsorte so präzise wie auf Santorini.
Welche weiteren Rebsorten wachsen auf Santorini?
Neben Assyrtiko finden sich auf Santorini auch Aidani (blumig, aromatisch), Athiri (frisch und leicht) sowie die roten Sorten Mandilaria und Mavrotragano. Diese werden für charaktervolle Rotweine und für traditionelle Süßweine wie Vinsanto verwendet.
Was ist Vinsanto und wie unterscheidet er sich von anderen Dessertweinen?
Vinsanto ist ein edelsüßer Wein aus getrockneten weißen Trauben, meist Assyrtiko und Aidani. Er wird mehrere Jahre in Eichenfässern ausgebaut und entwickelt dabei Noten von Trockenfrüchten, Honig und Gewürzen. Anders als viele Süßweine behält er eine prägnante Säure, die für Ausgewogenheit sorgt.
Warum wachsen Reben auf Santorini in „Korbform“?
Aufgrund der starken Ägäiswinde werden die Rebstöcke auf Santorini in einer speziellen Form kultiviert: spiralförmig und bodennah. Diese Kouloura-Technik schützt die Trauben vor Sonne, Wind und Verdunstung – ein uraltes System, das bis heute erfolgreich genutzt wird.
Wo kann ich authentische Santorini-Weine kaufen?
Im Fachhandel „Die Träne der Olive“ finden Sie eine kuratierte Auswahl originaler Weine von Santorini – darunter Assyrtiko, Vinsanto und Raritäten von Estate Argyros, Santo Wines, Sigalas und mehr. Jeder Wein wurde handverlesen und stammt direkt von der Insel.
Über uns – Träne der Olive
Bei Träne der Olive steht mehr als nur der Handel im Mittelpunkt – es geht um Leidenschaft, Authentizität und den echten Genuss hochwertiger Weine und Feinkost. Unser Ziel ist es, Ihnen Produkte näherzubringen, die nicht nur durch Qualität überzeugen, sondern auch Geschichten erzählen – Geschichten von Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur.
Unsere Mission ist klar definiert: Wir möchten Ihnen außergewöhnliche Produkte anbieten, die mit Sorgfalt und Hingabe hergestellt wurden. Für uns beginnt echter Genuss mit kompromissloser Qualität und Nachhaltigkeit. Deshalb wählen wir unsere Weine und Feinkostartikel mit größter Präzision aus und arbeiten eng mit renommierten Weingütern und familiengeführten Manufakturen zusammen. Diese Partner zeichnen sich durch handwerkliche Perfektion und Liebe zum Detail aus – Werte, die sich in jedem Tropfen und in jeder Kostbarkeit widerspiegeln.
Doch Träne der Olive steht nicht nur für hochwertige Produkte, sondern auch für Vertrauen, Transparenz und Nachhaltigkeit. Unsere engen Beziehungen zu Produzenten und Partnern ermöglichen es uns, sicherzustellen, dass jeder Wein, jedes Olivenöl und jedes Feinkostprodukt den höchsten Standards entspricht – vom Ursprung bis zu Ihnen nach Hause.
Jedes unserer Produkte erzählt seine eigene Geschichte: Von den sonnigen Weinbergen und Olivenhainen bis hin zur liebevollen Verarbeitung und Verpackung. Wir sind stolz darauf, Ihnen nicht nur Produkte, sondern echte Genussmomente zu bieten – ein Stück mediterrane Lebensfreude für jeden Tag.
Mit Träne der Olive entscheiden Sie sich für Qualität, Authentizität und einzigartigen Geschmack. Lassen Sie sich von uns in die Welt unverfälschter Aromen und kulinarischer Erlebnisse entführen – in eine Welt, in der Genuss eine Frage von Hingabe und Leidenschaft ist.
Willkommen bei Träne der Olive – Ihrem Partner für unvergessliche Genussmomente.