Attiki-Pittas Griechischer Honig
Beschreibung
Seit 1928 steht der Name Attiki für griechischen Honig mit nachvollziehbarer Herkunft und konstantem Qualitätsanspruch. Gegründet von Alexandros Pittas, arbeitet das Familienunternehmen bis heute eng mit mehr als 2.000 Imkerinnen und Imkern aus ganz Griechenland zusammen. Die unterschiedlichen Chargen werden gesammelt, sensorisch und analytisch geprüft, schonend verarbeitet und anschließend abgefüllt. So entsteht ein Produkt, das in vielen Märkten stellvertretend für „griechischen Honig“ wahrgenommen wird, ohne seine regionale Identität zu verlieren.
Vielfalt der griechischen Landschaft im Honigglas
Griechenland zählt zu den artenreichsten Regionen Europas – ein Vorteil, der sich direkt im Charakter des Honigs widerspiegelt. Je nach Lage, Vegetation und Erntezeit bringt Attiki unterschiedliche Linien auf den Markt, die klar voneinander abgegrenzt sind:
•Classic: eine Komposition aus Wildblüten-, Kräuter-, Wald- und Thymianhonig. Diese Mischung bildet seit 1928 das Rückgrat der Marke und steht für einen ausgewogenen, typisch griechischen Stil.
•Fino (Forest Honey): deutlich dunkler, würziger und strukturierter, mit ausgeprägtem Waldcharakter – interessant für Konsumentinnen und Konsumenten, die weniger florale, dafür kräftigere Honige bevorzugen.
•Thymian- und Wildblütenhonig: aromatisch, mediterran und leicht herb, mit klar erkennbaren Kräuternoten.
Sensorik: Konsistenz und Aromatik
Charakteristisch für Attiki ist eine cremige bis feinflüssige Textur, die sich gut verstreichen lässt und im Mund nicht „klebrig“ wirkt. Im Duft zeigen sich je nach Sorte florale, kräuterige und zum Teil harzig-waldige Nuancen. Am Gaumen ist die Süße präsent, aber nicht eindimensional; leichte Bitternoten und Würze sorgen für Struktur, insbesondere bei Wald- und Thymianhonigen. Mehrere internationale Auszeichnungen, unter anderem vom International Taste & Quality Institute in Brüssel, bestätigen diesen sensorischen Qualitätsanspruch, ersetzen aber nicht die eigene Verkostung.
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Produktinformation
Marke: Attiki
Hersteller: Alexandros Pittas S.A.
Region: Griechenland, landesweite Imkerkooperationen
Inhalt: 250gr.
Sorten: Classic (Blüten-, Thymian- & Waldhonig)
Konsistenz: Cremig bis fließend, je nach Sorte und Ernte
Allergenhinweis: Kann Spuren von Pollen enthalten – nicht für Kinder unter 12 Monaten geeignet
Herstellungsort: Attiki-Pittas S.A., Athen, Griechenland
