Christos und Dimitra gründeten das Unternehmen Träne der Olive im Jahr 2024. Die Idee war einfach: griechischen Wein in seiner heutigen Qualität sichtbarer zu machen. Die beiden starteten zunächst als reiner Onlinehandel. Christos, der sich seit Jahren intensiv mit den Entwicklungen der griechischen Weinregionen beschäftigt, war überzeugt, dass die Weine aus Griechenland deutlich mehr Aufmerksamkeit verdienen. Die stilistische Bandbreite ist in den vergangenen Jahren gewachsen, und viele Weingüter arbeiten inzwischen auf einem Niveau, das international konkurrenzfähig ist.

Am 01. April 2025 erweiterten Christos und Dimitra ihr Projekt um ein eigenes Bistro einer Weinhandlung. Die Entscheidung fiel bewusst: Ein Ort, an dem Weinverkauf, Verkostung und ein kleines, konzentriertes Feinkostsortiment zusammengeführt werden können. Das Konzept basiert auf einer klaren Linie – ehrliche Produkte, nachvollziehbare Auswahl, fachliche Orientierung.

Im Sortiment stehen griechische Weine, ausgewählte Olivenöle, gereifte Balsamico-Essige, Kalamata-Oliven, griechischer Honig sowie eine kleine Auswahl an Spirituosen. Alle Produkte sind direkt auf Qualität und Herkunft geprüft.

Christos beschreibt seine Haltung zum griechischen Wein:

„Jeder kennt das Lied Griechischer Wein. Aber die Realität ist: Die Weine von heute haben nichts mit Klischees zu tun. Griechenland produziert Weine, die auf dem internationalen Markt ernst genommen werden – und genau das zeigen wir hier.“