Ktima Gerovassiliou Malagousia Late Harvest
Beschreibung
Herkunft und Profil:
In den küstennahen Lagen von Epanomi, geprägt von mediterraner Wärme und kühlen Winden der Ägäis, zeigt Malagousia eindrucksvoll, wie terroirgeprägt diese griechische Rebsorte sein kann. In Jahren mit optimaler Vegetation erlaubt die verlängerte Reifezeit eine natürliche Konzentration – der entscheidende Impuls für einen Late-Harvest-Wein, der Struktur, Tiefe und Sortentypizität verbindet, ohne ins Überladene abzudriften.
Sorgfalt von der Lese bis ins Fass
Für diesen edelsüßen Malagousia werden ausschließlich selektierte, hochreife Trauben verwendet, die per Hand in kleinen Chargen geerntet werden. Der Most wird besonders schonend verarbeitet, bevor der Wein mehrere Jahre in französischen Barriques ruht. Diese Reifezeit sorgt nicht für opulente Holztöne, sondern für Textur, Präzision und definierte Aromenkonturen – ein deutlicher Qualitätsindikator im Bereich hochwertiger Dessertweine.
Sensorik:
Im Glas zeigt der Wein ein klares, bernsteinfarbenes Leuchten. Aromatisch präsentiert er reife Aprikose, kandierte Zitrusfrüchte, getrocknete Mango, unterstützt von Haselnuss, Honig und zarter Karamellmandel. Am Gaumen wirkt er intensiv, aber kontrolliert – eine Süße, die durch frische Säure straff geführt wird. Gerade diese Balance trennt handwerklich herausragende Spätlesen von einfachen süßen Varianten.
Pairs well with
Produkt Information
Weingut: Ktima Gerovassiliou
Winzer: Evangelos Gerovassiliou
Region: Epanomi, Griechenland
Flascheninhalt: 0,5l
Rebsorte: Malagousia
Alkoholgehalt: 12,5%
Empfohlene Trinktemperatur: 6-10°C
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Herstellungsort:
Ktima Gerovassiliou, Epanomi, 57004 Thessaloniki, Griechenland
Zu welchem Gericht passt mein Wein?
Dieser Malagousia Late Harvest empfiehlt sich als Partner für salzige Käsevarianten, Desserts mit gelben Früchten oder als eleganter Abschluss eines Menüs. Bei rund 6 °C serviert, zeigt er seine aromatische Definition und wirkt nie schwerfällig. Mit Flaschenreife gewinnt er an Tiefenschärfe und Komplexität – ein Vorteil für Sammler, die süße Weine mit Entwicklungspotenzial suchen.
