Alpha Estate Omega
Beschreibung
Herkunft mit Handschrift
Die Trauben für den Omega stammen aus einem der kühlsten und höchstgelegenen Weinbauareale Griechenlands: einem Plateau auf rund 700 Metern Höhe. Der kalkhaltige Untergrund verleiht dem Wein eine markante mineralische Kontur, während das kontinentale Klima – spürbar moderiert durch vier umliegende Seen – für Spannung, Frische und Klarheit sorgt. Dieses Terroir wirkt nicht als Kulisse, sondern als definierender Faktor, der sich im Glas stringent widerspiegelt.
Weinbau mit Haltung:
Alpha Estate arbeitet technologisch präzise, aber nie effekthascherisch. Die selektive Handlese, der schonende Transport ausschließlich mittels Schwerkraft und die konsequente Traubenselektion zeigen einen Ansatz, der Qualität nicht dem Zufall überlässt. Das Zusammenspiel von Önologe Angelos Iatridis, Agronom Makis Mavridis und Berater Éric Boissenot hat ein klares Ziel: einen Weißwein zu erzeugen, der Herkunft transportiert statt Trends zu bedienen.
Cuvée mit Struktur:
Der Omega verbindet Malagousia und Gewürztraminer – zwei Sorten mit unterschiedlichen Profilen, die in dieser Cuvée eine sachliche, aber spannungsreiche Balance eingehen.
•Malagousia bringt Frische, feine Frucht und Eleganz.
•Gewürztraminer liefert florale Akzente und dezente Würze.
Das Aromenspektrum zeigt Noten von Wildrosen, weißen Pfirsichen und leicht kandierten Zitrusnuancen. Am Gaumen wirkt der Wein kompakt, sauber strukturiert und ruhig geführt – getragen von einer vitalen Säure und einer minimalen Restsüße, die Kontur gibt, ohne den Wein weichzuzeichnen.
Reifeprozess mit Substanz
Nach der temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahl folgt eine neunstufige Reifephase auf der Feinhefe. Dieses „Sur-Lie“-Verfahren sorgt für Textur und Länge, jedoch ohne Schwere. Anschließend reift der Wein im französischen Barrique und später ein weiteres Jahr auf der Flasche. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der nicht von Holz geprägt wirkt, sondern von Balance und Entwicklung.
Resonanz der Fachwelt
Bewertungen durch internationale Kritiker – darunter Wine Advocate und Jancis Robinson – bestätigen die qualitative Ausrichtung des Weins. Die wiederkehrende Anerkennung entsteht nicht durch Inszenierung, sondern aus der konsequenten Umsetzung einer klaren Stilistik: präzise, sortentypisch und terroirbezogen.
Pairs well with
Produktinformation
Weingut: Ktima Alpha Estate
Winzer: Angelos Iatridis
Region: Amyntaio, Westmakedonien, Griechenland
Flascheninhalt: 0,5l
Rebsorten: 50% Malagousia, 50% Gewürztraminer
Alkoholgehalt: 13,5%
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Herstellungsort:
Alpha Estate, 2nd km Amyntaio–Lofi Road, 53200 Amyntaio, Florina, Griechenland
Zu welchem Gericht passt mein Wein?
Der Omega zeigt seine Stärken besonders in Kombination mit intensiven Speisen. Gänseleber, gereifter Blauschimmelkäse oder Desserts auf Basis von Aprikose und Pistazie profitieren von seiner Struktur und aromatischen Tiefe.
