Weingut Robert Weil Riesling Trocken

Weingut Robert Weil
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Tannin
Körper
Restsüsse
Beschreibung

Erscheinungsbild & Duftprofil

Im Glas zeigt sich ein helles Gelb mit grünlichen Reflexen – optisch jung, frisch und schlank.
In der Nase wirken die Aromen präzise und sauber definiert:
•grüner Apfel und Zitruszeste
•leicht reife Quitte, dezente Honigmelone
•kühle Kräuteranklänge
•eine klare, steinig-mineralische Note, die auf den Phyllit-Schiefer der Lagen verweist

Gaumenbild: Straff, kühl, mineralisch

Am Gaumen präsentiert sich der Riesling trocken, mit prägnanter, fein geschliffener Säure.
Die Textur ist eher straff als cremig, die Frucht bleibt schlank und wird von der Mineralität getragen.
•Säure: präsent, aber gut eingebunden
•Körper: mittel, mit klarer Kontur
•Mineralität: kühl, salzig wirkend, mit leicht herber Struktur im Finish

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Produkt Information

Weingut: Weingut Robert Weil
Region: Rheingau, Deutschland
Flascheninhalt: 0,75l
Rebsorte: Riesling
Alkoholgehalt: 11,5%
Empfohlene Trinktemperatur: 8-10°C
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Herstellungsort:
Weingut Robert Weil, Mühlberg 5, 65399 Kiedrich, Deutschland
Zu welchem Gericht passt mein Wein?

Dieser Riesling eignet sich weniger für schwere, buttrige Gerichte, sondern für Küche mit Frische und Struktur:
•Austern, Muscheln, Jakobsmuscheln
•Ceviche, Sushi, Sashimi
•gebratener oder gedämpfter Fisch mit Zitronen- oder Kräuteröl
•Geflügel mit hellen Saucen
•sommerliche Salate mit Zitrus-Vinaigrette oder frischen Kräutern
Flasche Riesling Trocken vom Weingut Robert Weil mit blauer Kapsel auf hellem Hintergrund.
Flasche Riesling Trocken vom Weingut Robert Weil mit blauer Kapsel auf hellem Hintergrund.
Zuletzt Angesehen

Träne der Olive – klarer Anspruch

Die Träne der Olive steht für ein Sortiment, das wir selbst auswählen und verantworten. Wir arbeiten nur mit Produkten, hinter denen wir persönlich stehen. Das betrifft alle Bereiche: Wein, Olivenöle, Essige, Oliven und weitere Feinkost.

Die Auswahl treffen Christos und Dimitra gemeinsam. Für Christos spielt seine Erfahrung eine große Rolle. Er hat viele Jahre in Berlin, München und Wiesbaden gearbeitet – sowohl in der Küche als auch im Service. Dadurch kennt er die Anforderungen, die gute Produkte im Alltag erfüllen müssen.

2017 absolvierte er im Weingut Costa Lazaridis in Griechenland eine Weinschulung, die ihm zusätzliche Einblicke in die Arbeit moderner griechischer Weingüter gegeben hat.

Zum Thema griechischer Wein sagt Christos:

„‚Griechischer Wein‘ kennt jeder als Lied. Aber mit dem heutigen Wein aus Griechenland hat das nichts zu tun. Die Qualität hat sich deutlich weiterentwickelt. Viele Weingüter arbeiten heute stabil, klar und auf einem Niveau, das international ernst genommen wird.“

Unser Grundsatz ist klar:

Wir führen nur Produkte, von denen wir selbst überzeugt sind.

Jedes Produkt wird probiert, verglichen und bewusst ausgewählt. Es kommt nichts ins Sortiment, das wir nicht selbst empfehlen würden.

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