Ktima Gerovassiliou Museum Collection Weißwein
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Beschreibung
Komposition mit Kontur:
Die Museum Collection von Ktima Gerovassiliou basiert auf einem seltenen Zusammenspiel autochthoner und internationaler Sorten. Malagousia liefert aromatische Finesse, Assyrtiko strukturelle Spannung und salzige Präzision. Chardonnay, Sauvignon Blanc und Viognier ergänzen das Profil mit Volumen, klarer Frucht und subtiler Würze. Das Ergebnis ist keine demonstrative Vielschichtigkeit, sondern eine kontrollierte, fachlich durchdachte Balance aus Frische, Körper und aromatischer Tiefe.
Goldgelbe Erscheinung mit klarer sensorischer Aussage
Im Glas zeigt sich ein warm getöntes Goldgelb, das auf Reife und sorgfältige Lese hinweist. Die Nase öffnet sich mit Passionsfrucht, Ananas, Melone und reifer Zitrusfrucht. Florale Anklänge und ein kaum süßlicher Honigton verleihen dem Bouquet Struktur, ohne ins Parfümierte abzudriften. Die Aromatik wirkt präzise, fachlich sauber und nicht überzeichnet.
Feine Barriquenoten:
Ein Anteil der Cuvée reift in französischer Eiche. Die Holzpräsenz bleibt bewusst zurückgenommen – Nussigkeit, zarter Schmelz und eine angedeutete Vanillenote unterstützen die Textur, ohne den Fruchtkern zu überlagern. Das Barrique wird hier nicht als Stilmittel, sondern als Werkzeug eingesetzt, um die Komplexität zu justieren.
Am Gaumen:
Der Auftakt ist klar und saftig, getragen von einer lebendigen, gut eingebundenen Säure. Die Kombination aus Frucht, Cremigkeit und dezenter Würze wirkt kontrolliert und professionell abgestuft. Zum Finale hin treten mineralische Spitzentöne hervor, die dem Wein Länge und Seriosität verleihen. Die Cuvée wirkt konzentriert, aber nicht schwerfällig – ein Wein, der Struktur zeigt, ohne opulent zu werden.
Pairs well with
Produkt Information
Weingut: Ktima Gerovassiliou
Winzer: Evangelos Gerovassiliou
Region: Epanomi, Griechenland
Rebsorte: Malagousia, Assyrtiko, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier
Flascheninhalt: 0,75l
Alkoholgehalt: 13,5%
Empfohlene Trinktemperatur: 8-10°C
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Herstellungsort:
Ktima Gerovassiliou, Epanomi, 57004 Thessaloniki, Griechenland
Zu welchem Gericht passt mein Wein?
Der Wein harmoniert besonders mit Gerichten, die sowohl Fett als auch feine Würze mitbringen:
•Lachs mit Kräuterbutter
•Gegrillte Jakobsmuscheln
•Poulet in heller Sauce
•Gereifter Hartkäse
•Mildes Kalbsragout
Bei 10–12 °C zeigt er sein Profil am klarsten, insbesondere seine Balance aus Tiefe und Frische.
