Cavino ena Chardonnay
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Beschreibung
Herkunft und Stil
Der Cavino Ena Chardonnay kommt aus dem Peloponnes, einer Region, in der Weinbau seit Generationen zum Alltag gehört. Das warme, trockene Klima und die kühleren Nächte in den höher gelegenen Lagen sorgen für gesundes Lesegut und eine klare Sortentypizität. Der Stil dieses griechischen Chardonnays ist bewusst modern: sauber vinifiziert, geradlinig, mit Fokus auf Frische und Struktur statt auf opulente Holzaromatik.
Duft und Geschmack
Im Glas zeigt der Wein ein klares, helles Goldgelb. In der Nase verbinden sich Noten von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten mit dezenten floralen Akzenten. Eine leichte, kühle Mineralität wirkt nicht dekorativ, sondern gibt dem Duftbild Kontur.
Am Gaumen präsentiert sich der Cavino Ena Chardonnay mit mittlerem Körper und einer Textur, die zwischen Cremigkeit und Frische gut austariert ist. Reife gelbe Frucht, ein Hauch von tropischen Nuancen und eine präzise, aber nicht scharfe Säure greifen ineinander. Im Nachhall bleibt eine salzige, leicht kreidige Note, die den Wein trocken, klar und seriös wirken lässt.
Pairs well with
Produkt Information
Weingut: Cavino Winery
Region: Aigio, Peloponnes, Griechenland
Rebsorte: Chardonnay
Flascheninhalt: 0,75l
Alkoholgehalt: 13%
Trinktemperatur: 8-10°C
Herstellungsort:
Cavino SA, 39 Eleftheriou Venizelou Street, 25100 Aigio, Griechenland
Zu welchem Gericht passt mein Wein?
Dieser Chardonnay ist kein reiner „Aperitif-Wein“, sondern auf Speisenbegleitung ausgelegt. Er passt zu hellen Fischgerichten, zu Schalentieren mit Zitronenbutter, zu Pasta mit heller Sauce oder zu Geflügel mit eher zurückhaltender Würzung. Auch mild gereifter Weichkäse ist eine stimmige Option.
