Kir-Yianni Paranga

Herkunft und Stil

Der Paranga White von Kir-Yianni stammt aus den höher gelegenen Weinbergen rund um Naoussa in Nordgriechenland. Dort sorgen sonnige Tage und kühlere Nächte für langsame Reife und präzise Aromenausbildung. Aus den autochthonen Rebsorten Roditis und Malagousia entsteht ein trockener Weißwein, der bewusst modern interpretiert ist: klar, geradlinig und auf Frische ausgerichtet. Der Ausbau im temperaturkontrollierten Edelstahltank erhält die sortentypische Frucht und lässt den Charakter des Terroirs unverfälscht wirken.

Duft und Geschmack

Im Glas zeigt der Paranga ein feines, eher zurückhaltendes Bouquet mit floralen Noten, Anklängen von Jasmin sowie reifem Steinobst wie Pfirsich und Aprikose. Zitrusfrische – etwa Zitrone und Limette – setzt einen lebendigen Akzent, während eine kühle, leicht mineralische Note dem Wein Struktur verleiht. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, mit mittelkräftigem Körper, gut eingebundener Säure und sauberem, geradlinigem Verlauf. Der Eindruck ist präzise, sachlich und ohne opulente Süße – ein Weißwein, der auf Spannung statt Fülle setzt.

Weingut: Kir-Yianni
Winzer: Yannis Boutaris
Region: Giannakochori, Naoussa, Griechenland
Flascheninhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: ca. 12 % vol.
Rebsorte: Roditis & Malagousia
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Herstellungsort:
Kir-Yianni Weingut, Giannakochori, 59200 Naoussa, Griechenland

Der Paranga White eignet sich besonders zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Garnelen mit Kräutern wie Zitronenthymian sowie zu leichten Salaten, etwa mit Ziegen- oder Schafskäse. Auch zur mediterranen Vorspeisenküche – von mariniertem Gemüse bis hin zu Meeresfrüchte-Platten – ist er eine stimmige Wahl. Optimal wird er gut gekühlt bei etwa 8–10 °C serviert.