Alpha Estate Ecosystem Malagouzia Single Block “Latipes”

Ein Weißwein, der über Stille spricht

Es gibt Weine, die sich nicht über Lautstärke definieren, sondern über Präzision, Tiefe und Persönlichkeit.
Der Alpha Estate “Ecosystem / Single Block Latipes” Malagouzia ist genau das: ein Wein, der nicht blenden will, sondern berührt – leise, fokussiert und mit unverkennbarer Herkunft.
Er steht für einen Stil, der Charakter über Kommerz stellt – und für eine Philosophie, die auf Geduld und Handwerk setzt.

Terroir & Herkunft – Das Amyndeon-Plateau als Bühne

Der Wein stammt aus einer einzelnen Parzelle: dem Single Block “Latipes”, einer rund 1,7 Hektar großen Fläche im Herzen des Amyndeon-Plateaus in Nordgriechenland.
Auf 645 Metern Höhe treffen hier kühle Nächte auf intensive Sonneneinstrahlung – ein Zusammenspiel, das der sensiblen Rebsorte Malagouzia ihre unverwechselbare Balance schenkt.

Die Böden bestehen aus Sand und Lehm über kalkhaltigen Konglomeraten – durchlässig, mineralisch, voller Spannung. Sie zwingen die Reben, tief zu wurzeln, wodurch der Wein jene aromatische Tiefe entwickelt, die seine Signatur prägt.
Die 2007 gepflanzten Reben wachsen dicht gesetzt (ca. 6.000 Stöcke/ha) – eine klare Entscheidung zugunsten von Qualität statt Menge.

Weinbereitung – Präzision bis ins kleinste Detail

Im Keller verfolgt Alpha Estate eine Philosophie des minimalen Eingriffs.
Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend entrappt und sanft gepresst. Eine kurze Kaltmazeration bewahrt die typischen Malagouzia-Aromen, bevor die Gärung mit autochthonen Hefen – also Hefen aus dem eigenen Weinberg – beginnt.

Der Ausbau erfolgt neun Monate auf der Feinhefe (sur lie), regelmäßig aufgerührt (Batonnage).
Ein Teil des Weines reift in feinporigen Fässern aus französischer Nevers-Eiche, ergänzt durch griechische Robolo-Fässer – eine ungewöhnliche, aber harmonische Kombination.
So entsteht ein Wein, der Struktur besitzt, ohne seine feine Aromatik zu verlieren – ein Beispiel höchster handwerklicher Balance.

Stilistik & Charakter – Eleganz in Bewegung

Im Glas leuchtet er hell strohgelb mit grünen Reflexen.
In der Nase zeigt er sich anfangs zurückhaltend, fast schüchtern – um dann mit weißen Pfirsichen, Lindenblüten, Zitronenzesten und einem Hauch mediterraner Kräuter zu überraschen.
Das Holz bleibt stets dezent, ein leiser Rahmen für die pure Frucht.

Am Gaumen wirkt der Wein cremig und straff zugleich.
Frische Säure und feine Mineralität verleihen ihm Länge und Präzision. Der Abgang ist klar, salzig, animierend – das perfekte Beispiel für kontrollierte Energie.
Ein Wein, der nachklingt, ohne laut zu werden.

Genussmomente & Speisenbegleitung

Dieser Malagouzia fordert Aufmerksamkeit – und belohnt sie großzügig.
Er passt hervorragend zu gegrilltem Oktopus, Zitronenhuhn mit Thymian oder Risotto mit grünem Spargel.
Auch zu reifem Ziegenkäse oder mildem Curry entfaltet er neue, faszinierende Facetten.

Wer Geduld hat, sollte ihn fünf bis sieben Jahre reifen lassen. Die Zeit schenkt ihm zusätzliche Tiefe, Schmelz und aromatische Komplexität.
(Ein Tipp für Weinliebhaber: ein zweites Exemplar kaufen – eines für jetzt, eines für später.)

Philosophie – Wein als Ökosystem

Der Begriff “Ecosystem” steht bei Alpha Estate nicht als Marketingfloskel, sondern als Haltung.
Das Weingut versteht Weinbau als geschlossene, respektvolle Symbiose von Natur, Mensch und Technologie.

Hier wird auf Schwerkraft statt Pumpen, auf präzise Beobachtung statt Eingriff gesetzt.
Energieeffizienz, Nachhaltigkeit und der Respekt vor dem Terroir bilden das Fundament jeder Entscheidung.

Gegründet 1997 von Angelos Iatridis und Makis Mavridis, zählt Alpha Estate heute zu den Pionieren des modernen griechischen Weinbaus.
Ihr Ziel: Weine zu schaffen, die das Land sprechen lassen – nicht den Markt.

Weingut: Alpha Estate
Winzer: Angelos Iatridis & Makis Mavridis
Region: Amyndeon, Westmakedonien, Nordgriechenland
Lage: Single Block „Latipes“ – 1,7 ha auf 645 m Höhe
Flascheninhalt: 0,75 l
Rebsorte: Malagouzia (100 %)
Jahrgang: variabel (bitte beim Kauf beachten)
Ausbau: 9 Monate auf der Feinhefe, teils in Nevers- und Robolo-Fässern
Alkoholgehalt: 13 % vol
Serviertemperatur: 9–11 °C
Trinkreife: jetzt bis ca. 5–7 Jahre nach Ernte
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Herstellungsort: Alpha Estate, Ampelia, Amyndeon 532 00, Griechenland
Besonderheit: Einzellagenwein („Single Block“), autochthone Hefen, nachhaltiger Weinbau