Ca‘De‘Medici Lambrusco Dolce

Ca'De'Medici
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Tannin
Körper
Restsüsse
Beschreibung

Charakter & Stil

Der Ca’ de’ Medici Lambrusco präsentiert sich im Glas in einem klaren Rubinrot mit violetten Reflexen – typisch für die traditionellen Lambrusco-Cuvées aus der Emilia-Romagna. Bereits der erste Eindruck ist geradlinig: kein „großer“ Meditationswein, sondern ein bewusst unkomplizierter, fruchtbetonter Frizzante mit moderatem Alkohol und leichtem Körper.

Duftprofil

In der Nase zeigen sich saftige rote Früchte: vor allem Kirschen, dazu Erdbeeren und ein Hauch rote Johannisbeere. Die Aromatik wirkt sauber, zugänglich und frei von Schwere. Die feine Perlage trägt die Frucht, ohne zu dominieren – eher ein zarter, kontinuierlicher Druck als ein aufdringliches Sprudeln.

Am Gaumen

Am Gaumen bestätigt sich der frische, geradlinige Eindruck:
•Frucht: rote Beeren, etwas Kirsche
•Süße: merkbar, aber nicht klebrig – eher halbtrocken wirkend
•Säure: animierend, gut eingebunden, sorgt für Trinkfluss

Pairs well with
Produkt Information

Weingut: Ca' De' Medici
Winzer: Familie Medici
Region: Emilia-Romagna, Italien
Flascheninhalt: 0,75l
Rebsorten: Lambrusco Marani, Maestri, Salamino
Alkoholgehalt: 8%
Empfohlene Trinktemperatur: 8-10°C
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Herstellungsort:
Ca'De'Medici, Via della Stazione, 34, 42124 Cadè, Reggio Emilia, Italien
Zu welchem Gericht passt mein Wein?

Der Ca’ de’ Medici Lambrusco eignet sich ideal als Begleiter zu:
•Antipasti-Platten mit Salami, Mortadella und mildem Hartkäse
•Pizza mit Tomatenbasis, z. B. Margherita oder Prosciutto
•einfachen Pastagerichten mit Tomaten- oder Gemüsesaucen
•unkomplizierten Abenden in größerer Runde, z. B. Grillbuffet oder Feier in lockerer Atmosphäre
Ca’De’Medici Lambrusco – italienischer Rotwein in edler Flasche mit roter Folienkapsel.
Ca’De’Medici Lambrusco – italienischer Rotwein in edler Flasche mit roter Folienkapsel.
Zuletzt Angesehen

Träne der Olive – klarer Anspruch

Die Träne der Olive steht für ein Sortiment, das wir selbst auswählen und verantworten. Wir arbeiten nur mit Produkten, hinter denen wir persönlich stehen. Das betrifft alle Bereiche: Wein, Olivenöle, Essige, Oliven und weitere Feinkost.

Die Auswahl treffen Christos und Dimitra gemeinsam. Für Christos spielt seine Erfahrung eine große Rolle. Er hat viele Jahre in Berlin, München und Wiesbaden gearbeitet – sowohl in der Küche als auch im Service. Dadurch kennt er die Anforderungen, die gute Produkte im Alltag erfüllen müssen.

2017 absolvierte er im Weingut Costa Lazaridis in Griechenland eine Weinschulung, die ihm zusätzliche Einblicke in die Arbeit moderner griechischer Weingüter gegeben hat.

Zum Thema griechischer Wein sagt Christos:

„‚Griechischer Wein‘ kennt jeder als Lied. Aber mit dem heutigen Wein aus Griechenland hat das nichts zu tun. Die Qualität hat sich deutlich weiterentwickelt. Viele Weingüter arbeiten heute stabil, klar und auf einem Niveau, das international ernst genommen wird.“

Unser Grundsatz ist klar:

Wir führen nur Produkte, von denen wir selbst überzeugt sind.

Jedes Produkt wird probiert, verglichen und bewusst ausgewählt. Es kommt nichts ins Sortiment, das wir nicht selbst empfehlen würden.

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