Castagner Grappa Brunello di Montalcino

Herkunft mit Haltung – was diesen Grappa so besonders macht

Aus dem Herzen der Toskana stammt ein Destillat, das sich nicht mit bloßer Raffinesse zufriedengibt: Der Grappa von Roberto Castagner, gewonnen aus dem Trester der ikonischen Sangiovese-Traube. Seine Wurzeln reichen tief in das renommierte Brunello-Gebiet – ein Name, der für exzellenten Weinbau steht, aber hier ganz neu interpretiert wird.

Was diesen Grappa auszeichnet, ist nicht allein seine Herkunft. Es ist das aufrichtige Streben nach Qualität, das sich in jeder Phase der Herstellung widerspiegelt – vom selektiven Ausgangsmaterial bis zur behutsamen Reifung in ausgewählten Eichenfässern. Zwölf Monate Barrique: Das klingt technisch, ist in Wahrheit aber ein künstlerischer Prozess.

Geschmack mit Tiefe – kein Aroma zu viel, kein Detail zu wenig

In der Nase entfaltet sich eine Komposition, die nicht laut sein muss, um Wirkung zu zeigen: Feine Anklänge dunkler Waldbeeren, begleitet von Vanille, Zedernholz und zarten Röstaromen. Hinzu kommen unterschwellige Noten von Kakaobohne und gerösteter Haselnuss, die dem Destillat Wärme und Struktur verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der Grappa erstaunlich ausgewogen: Eine frische, fruchtige Präsenz trifft auf seidige Holztöne – ein Spiel zwischen Eleganz und Bodenständigkeit. Der Abgang ist lang, aber nicht aufdringlich. Vielmehr bleibt ein Eindruck von Tiefe und Authentizität, der neugierig macht auf den nächsten Schluck.

Genuss bewusst erleben – wie man diesen Grappa richtig serviert

Zwischen 16 und 18 Grad Celsius entfaltet der Grappa sein volles Potenzial – pur, ohne Eis, ohne Ablenkung. Er ist kein schnelles Getränk, sondern ein Dialog zwischen Handwerk und Moment. Ob als ruhiger Abschluss eines mehrgängigen Menüs oder als Gesprächsbegleiter an einem besonderen Abend – dieser Grappa will erlebt werden, nicht einfach konsumiert.

Für Menschen mit Geschmack – nicht für den Mainstream gemacht

Wer Spirituosen nicht nur trinkt, sondern versteht, wird an diesem Grappa Gefallen finden. Er richtet sich an Liebhaber:innen handwerklich hergestellter Edelbrände, die Substanz über Show stellen. Auch als Geschenk für Kenner:innen – dezent verpackt, aber mit klarer Botschaft – entfaltet dieser Tropfen seine Wirkung.

Und wer ihn zum ersten Mal serviert, zeigt: Hier wird nicht irgendein Digestif gereicht, sondern eine bewusste Entscheidung für Qualität, Herkunft und Handwerk.

Brennerei/Herstellungsort: Visnà di Vazzola, Venetien, Italien

Destillateur: Roberto Castagner

Herkunft/Region: Brunello di Montalcino, Toskana, Italien

Alkoholgehalt: 38% Vol.

Flascheninhalt: 0,7l

Rebsorte: Sangiovese (Trester aus Brunello di Montalcino)

Serviertemperatur: 16–18°C

Allergenhinweis: Enthält Sulfit

Herstellungsort:
Acquavite SpA, Via Bosco 43, 31028 Visnà di Vazzola (TV), Italien