Domaine Costas Lazaridis Rosé

Costas Lazaridis
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Tannin
Körper
Restsüsse
Beschreibung

Herkunft: 

Die Domaine Costa Lazaridi gehört zu den prägenden Erzeugern der Region Drama in Nordgriechenland. Seit den späten 1970er-Jahren steht das Weingut für einen technisch sauberen, stilistisch klaren Ausbau moderner griechischer Qualitätsweine. Im Fokus: Herkunft, Struktur und ein bewusst reduzierter Einsatz von Effekten. Der Rosé Vintage folgt exakt dieser Linie – kein Sommergag, sondern ein durchdachtes Rosé-Konzept aus einem ambitionierten Weinbaugebiet.

Cuvée & Stilistik: 

Der Rosé Vintage ist eine Cuvée aus drei Rebsorten, die sich klar ergänzen:
•Merlot bringt Volumen, reife Frucht und feinkörnige Tannine.
•Agiorgitiko sorgt für Grip, Struktur und eine würzige Komponente.
•Grenache steuert rote Frucht, Frische und eine gewisse Luftigkeit bei.

Sensorik: 

Im Glas zeigt der Domaine Costa Lazaridi Rosé Vintage einen hellen, lachsfarbenen Ton. In der Nase dominieren rote und weiße Früchte wie Erdbeere und helle Kirsche, begleitet von dezenten Noten rosa Pfeffer und einem frischen, zitrischen Akzent.

Am Gaumen wirkt der Wein geradlinig und straff, mit animierender Säure, moderatem Alkohol und einem leicht mineralisch wirkenden Finale. Kein Effektwein, sondern ein Rosé, der auf Struktur, Trinkfluss und Differenzierung setzt.

Ausbau: 

Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, ohne Holzeinsatz. Etwa drei Monate auf der Feinhefe geben dem Wein zusätzliche Textur und Länge, ohne die Frucht zu überdecken. Dieser Ansatz unterstreicht den Charakter als modern interpretierte Rosé Cuvée aus Merlot, Agiorgitiko und Grenache.

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Produktinformation

Weingut: Domaine Costa Lazaridi
Winzer: Costas Lazaridis
Region: Drama, Nordgriechenland
Flascheninhalt: 0,75 l
Rebsorten: Merlot, Agiorgitiko, Grenache
Alkoholgehalt: 12,5 %
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Herstellungsort:
Domaine Costa Lazaridi S.A., Adriani, 66100 Drama, Griechenland
Zu welchem Gericht passt mein Wein?

Durch seine klare Struktur empfiehlt sich der Rosé Vintage als Speisebegleiter zu Meeresfrüchten, Thunfisch-Carpaccio, gegrilltem Fisch sowie mediterranen Gemüsegerichten. Auch zur modernen Bistroküche – etwa zu Salaten mit Meeresfrüchten, leichten Pasta-Gerichten oder kalten Platten.
Roséweinflasche Domaine Costa Lazaridi vor hellem Hintergrund, elegant und minimalistisch.
Roséweinflasche Domaine Costa Lazaridi vor hellem Hintergrund, elegant und minimalistisch.
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Über die Träne der Olive

Die Träne der Olive steht für ein Sortiment, das wir selbst auswählen und verantworten. Wir arbeiten nur mit Produkten, hinter denen wir persönlich stehen. Das betrifft alle Bereiche: Wein, Olivenöle, Essige, Oliven und weitere Feinkost.

Die Auswahl treffen Christos und Dimitra gemeinsam. Für Christos spielt seine Erfahrung eine große Rolle. Er hat viele Jahre in Berlin, München und Wiesbaden gearbeitet – sowohl in der Küche als auch im Service. Dadurch kennt er die Anforderungen, die gute Produkte im Alltag erfüllen müssen.

2017 absolvierte er im Weingut Costa Lazaridis in Griechenland eine Weinschulung, die ihm zusätzliche Einblicke in die Arbeit moderner griechischer Weingüter gegeben hat.

Zum Thema griechischer Wein sagt Christos:

„‚Griechischer Wein‘ kennt jeder als Lied. Aber mit dem heutigen Wein aus Griechenland hat das nichts zu tun. Die Qualität hat sich deutlich weiterentwickelt. Viele Weingüter arbeiten heute stabil, klar und auf einem Niveau, das international ernst genommen wird.“

Unser Grundsatz ist klar:

Wir führen nur Produkte, von denen wir selbst überzeugt sind.

Jedes Produkt wird probiert, verglichen und bewusst ausgewählt. Es kommt nichts ins Sortiment, das wir nicht selbst empfehlen würden.

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