Flasche Isolano von Donnafugata mit farbenfrohem Dolce-&-Gabbana-Etui im Mosaikdesign.

Dolce&Gabbana Donnafugata Isolano Etna Bianco DOC

€34,50
€46,00l
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Jahrgang 2021
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•Produktinformationen

•Produktportrait

Rebsorte & Terroir: 

Der Wein besteht aus 100% Carricante, einer autochthonen weißen Rebsorte des Ätna. Sie gilt als säurebetont, langlebig und stark terroirgeprägt.
Vulkanische Böden, kühle Höhenlage und die Nähe zum Meer bilden die Basis für den Stil des Isolano:

•Boden: mineralreiches, vulkanisches Gestein, das für die prägnante Salzigkeit und Spannung sorgt
•Klima: warme Tage, frische Nächte – wichtig für Aromatik und Säureerhalt
•Herkunft: Etna Bianco DOC – ein Profil, das klar Sizilien, aber eben nicht „Sonne pur“, sondern Präzision und Kühle im Glas zeigt

Sensorik: 

Farbe: Helles Strohgelb mit dezent goldenen Reflexen – typisch für gehobenen, leicht gereiften Carricante.

Nase:
•reife Zitrusfrüchte (v. a. Zitrone, Limette, etwas Grapefruit)
•feine florale Noten (weiße Blüten)
•dezente Kräuteranklänge (z. B. Thymian, Fenchelgrün)
•mineralische Anmutung, erinnert an nasses Gestein

Gaumen:
•mittelkräftiger Körper mit leicht cremiger Textur
•straffe, gut integrierte Säure, die den Wein trägt
•salzige, mineralische Note, die für Länge sorgt
•Zitrusfrucht, etwas Limettenschale, subtiler Honig- oder Bienenwachs-Ton im Nachhall
•Produktinformation

Weingut: Donnafugata
Winzer: Familie Rallo
Region: Sizilien, Italien
Flascheninhalt: 0,75l
Rebsorte: Carricante
Alkoholgehalt: 12%
Empfohlene Trinktemperatur: 10-12°C
Verschluss: Korken
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Herstellungsort:
Donnafugata S.r.l., Via Sebastiano Lipari, 18, 91025 Marsala (TP), Italien
•Zu welchem Gericht passt mein Wein?

Der Isolano Etna Bianco DOC eignet sich besonders für Gerichte, die Präzision und Frische am Gaumen brauchen:

•gegrillter oder gebratener Fisch (Dorade, Wolfsbarsch, Steinbutt)
•Krustentiere wie Garnelen und Jakobsmuscheln, gerne mit Zitrus- oder Kräuterbutter
•Pasta mit Zitronen-Butter-Sauce oder Meeresfrüchten
•helles Fleisch (Kalbfleisch, Geflügel) in leichten, buttrigen oder zitronigen Saucen
•gereifter, aber nicht übermäßig kräftiger Hartkäse wie Pecorino oder manchetti gereifte Schafskäse

Region

Reben mit hellen Trauben spenden Schatten, dahinter öffnet sich der Blick auf das ruhige Meer.
Reben mit hellen Trauben spenden Schatten, dahinter öffnet sich der Blick auf das ruhige Meer.

Sizilien


Sizilien hat sich in den vergangenen Jahren zu einer der spannendsten Weinregionen Europas entwickelt. Die Insel...

Winzer

Drei Personen stoßen lächelnd mit gefüllten Weingläsern an, nah beieinander im warmen Licht.
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Donnafugata


Donnafugata gehört zu den wenigen Weingütern Siziliens, die nicht nur Wein produzieren, sondern...

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