Metaxa Private Reserve

Metaxa
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Körper
Restsüsse
Beschreibung

Herkunft & Stilistik

Metaxa Private Reserve ist die ruhigste Stimme im Portfolio des Hauses Metaxa. Einmal im Jahr komponiert der Master Blender aus charaktervollen Muskatweinen der Insel Samos und ausgewählten, lange gereiften Weindestillaten eine limitierte Cuvée. Die Reife in französischen Limousin-Eichenfässern sorgt dabei nicht für Effekte, sondern für Struktur, Tiefe und einen klar definierten Stil: zwischen griechischem Weinbrand, süßem Muskatwein und klassischer Fassreife.

Duftprofil: 

In der Nase zeigt sich Metaxa Private Reserve vielschichtig und deutlich gereift. Getrocknete Aprikose, Pflaume und dunkle Rosinen stehen im Vordergrund, begleitet von Honig, etwas Karamell und feinen Oxidationstönen, wie man sie von länger gereiften Dessertweinen kennt. Im Hintergrund treten dezente Anklänge von Kräutern und Holzgewürz hinzu. Der Eindruck bleibt trotz Intensität kontrolliert und klar nachvollziehbar.

Am Gaumen: 

Am Gaumen wirkt Metaxa Private Reserve weich und dicht, ohne beliebig zu werden. Die Süße der Trockenfrüchte wird von Karamell, Vanille und einer gut eingebundenen Holzwürze balanciert. Ein Hauch Pfeffer, etwas Tannin aus dem Fass und eine warme, anhaltende Aromatik sorgen für Länge. Der Eindruck ist reif, harmonisch und eher kontemplativ als laut – ein Weinbrand, der Zeit am Glas gewinnt.

Pairs well with
Produktinformation

Brennerei: S.&E.&A. Metaxa
Metaxa-Master: Costantinos Raptis
Herkunft/Region: Kifisia, Griechenland
Flascheninhalt: 0,7l
Reifung: Bis zu 30 Jahre in Limousin-Eichenfässern
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Rebsorte: Gelber Muskateller (Muskatwein von der Insel Samos)
Allergenhinweis: Enthält Farbstoff
Herstellungsort:
Metaxa SA, 6, Andreou Metaxa Street, 14564 Kato Kifisia, Kifisia, Griechenland
Quadratische Flasche mit braunem Metaxa Private Reserve und Holzverschluss vor hellem Hintergrund.
Quadratische Flasche mit braunem Metaxa Private Reserve und Holzverschluss vor hellem Hintergrund.
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Die Träne der Olive steht für ein Sortiment, das wir selbst auswählen und verantworten. Wir arbeiten nur mit Produkten, hinter denen wir persönlich stehen. Das betrifft alle Bereiche: Wein, Olivenöle, Essige, Oliven und weitere Feinkost.

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Zum Thema griechischer Wein sagt Christos:

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