Nico Lazaridis Weisswein Cuvée

Herkunft und Terroir: Drama als prägende Konstante

Die Cuvée stammt aus Drama in Nordgriechenland – einer Herkunft, die in den letzten Jahren für präzise, sauber definierte Weißweine steht. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten begünstigt eine langsame Reife: Die Aromatik wirkt dadurch differenziert, die Frische bleibt stabil. Mineralisch geprägte Böden unterstützen die klare Kontur und verleihen dem Wein jene Spannung, die man mit PGI Drama zunehmend verbindet – weniger als Etikett, mehr als verlässliche Herkunftsangabe für einen modernen Stil.

Rebsorten und Cuvée-Gedanke: nicht laut, sondern ausgewogen

Die Komposition folgt keinem Trend, sondern einer nachvollziehbaren Logik der Balance:

•Sauvignon Blanc liefert den aromatischen Kern mit Zitrusprägung und geradliniger Frische.
•Assyrtiko bringt Struktur, mineralische Tiefe und eine lebendige, tragende Säure.
•Malagousia ergänzt mit feinen floralen Nuancen und einer zurückhaltenden Frucht.

So entsteht ein griechischer Weißwein mit internationaler Lesbarkeit, ohne seine Herkunft zu glätten: klar, kontrolliert und harmonisch – eher auf Präzision als auf Effekt gebaut.

Vinifikation: Edelstahl und Feinhefe als Stilmittel

Ausgebaut wird temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Sortenprofile unverstellt herauszuarbeiten. Eine kurze Reife auf der Feinhefe gibt dem Wein zusätzliche Textur und einen feinen Grip, ohne ihn zu beschweren. Holz steht nicht im Mittelpunkt; die Cuvée setzt stattdessen auf Reinheit, Frische und Trinkfluss – ein Stil, der die Herkunft sprechen lässt, ohne sie zu überzeichnen.

Sensorik: Zitrus, florale Akzente, klare Linie

Im Glas zeigt sich ein helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Duftlich stehen Grapefruit, Limette und Zitrusfrucht im Vordergrund, begleitet von dezenten tropischen Anklängen und feinen floralen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein präzise: saftige Frucht, animierende Säure und ein sauberer, eleganter Ausklang. Die Textur bleibt frisch, aber nicht dünn – ein frischer Weißwein mit Haltung, der sich nicht über Lautstärke definiert.

Stil und Reifefenster: zugänglich, mit Substanz

Der Château Nico Lazaridi Cuvée Weißwein ist auf Frische und Zugänglichkeit ausgerichtet, bringt jedoch genügend Struktur mit, um nicht beliebig zu wirken. Meist zeigt er sich innerhalb von zwei bis vier Jahren nach dem Jahrgang besonders harmonisch. Damit positioniert er sich als moderner, verlässlicher Weißwein aus Drama, der sowohl am Tisch als auch solo eine klare Rolle hat.