Von Winning Forster Riesling

Charakterstarker Riesling aus Forst: Ausdrucksstark, mineralisch, authentisch

In der malerischen Weinlandschaft der Pfalz entstehen Jahr für Jahr Weine mit unverwechselbarem Profil – und doch gelingt es nur wenigen, sich so eindrucksvoll von der Masse abzuheben wie dieser Riesling aus dem Hause Von Winning. Was ihn so besonders macht, ist nicht allein die Herkunft aus den berühmten Forster Lagen, sondern die kompromisslose Philosophie, mit der hier Wein gedacht und gemacht wird.

Die Seele legendärer Lagen: Ungeheuer und Pechstein

Die Reben gedeihen in traditionsreichen Parzellen wie Ungeheuer und Pechstein – Namen, die unter Weinkennern ehrfürchtig ausgesprochen werden. Die vulkanisch geprägten, mineralstoffreichen Böden schenken dem Wein eine dichte Struktur und ein geschliffenes Rückgrat. Das Zusammenspiel aus Bodenbeschaffenheit, Höhenlage und dem mikroklimatischen Zusammenspiel sorgt für eine aromatische Tiefe, die nicht konstruiert wirkt, sondern natürlich gewachsen scheint.

Natürlicher Ausbau mit Tiefgang

Von Winning verfolgt konsequent den Weg der Spontangärung und setzt auf traditionelle Holzfässer, um das Terroir in seiner reinsten Form sprechen zu lassen. Diese Handwerkskunst spiegelt sich im Charakter des Weins wider: keine aufgesetzte Frucht, sondern ein vielschichtiges, ehrliches Aromenspiel, das die Herkunft nicht nur respektiert, sondern eindrucksvoll herausarbeitet.

Aromatische Komplexität mit Substanz

Im Glas schimmert der Riesling in klarem Gold mit lebendigen Reflexen. Die Nase ist ein Erlebnis für sich: Nuancen von Galiamelone und Sternfrucht treffen auf kühle Limettenfrische und einen Hauch von Zitronenzeste. Subtile Gewürznoten wie Kardamom fügen sich harmonisch ein und verleihen dem Bouquet eine spannungsgeladene Tiefe.

Gaumenspiel zwischen Spannung und Eleganz

Am Gaumen zeigt sich die wahre Klasse dieses Rieslings: eine präzise, aber niemals spitze Säure trifft auf eine filigrane, fast tänzelnde Süße. Die Mineralität zieht sich wie ein feiner Faden durch das gesamte Geschmacksbild und sorgt für einen langen, vibrierenden Abgang. Diese Balance macht ihn zu einem idealen Speisenbegleiter – sei es zur asiatischen Aromenküche, zu edlem Fisch oder zu hellem Fleisch mit dezenten Röstaromen.

Mehr als ein Essensbegleiter

Doch dieser Wein braucht keine Bühne, um zu glänzen. Auch solo genossen zeigt er seine ganze Klasse: komplex, ohne überladen zu sein; elegant, ohne sich in Andeutungen zu verlieren. Für Kenner ein vertrautes Vergnügen, für Neuentdecker eine Offenbarung. Die Kombination aus Tiefe, Struktur und Frische ist kein Zufall – sie ist das Resultat jahrzehntelanger Erfahrung, mutiger Entscheidungen und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch.

Weingut: Von Winning

Region: Pfalz, Deutschland

Flascheninhalt: 0,75l

Rebsorte: Riesling

Alkoholgehalt: 12,5%

Empfohlene Trinktemperatur: 8-10°C

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Herstellungsort:
Weingut von Winning, Weinstraße 10, 67146 Deidesheim, Deutschland