Terra Creta Grand Cru Olivenöl

Terra Creta
Preis
Normaler Preis €28,90
Normaler Preis Sonderpreis €28,90
Save €-28,90
€57,80 / l
  • Auf Lager
  • Nachbestellt, bald verfügbar
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Beschreibung

Herkunft & Stil: 

Terra Creta Grand Cru stammt aus den Hügeln rund um Kolymvari im Nordwesten Kretas – einer Region, die seit Generationen für hochwertiges Olivenöl steht. Verarbeitet wird ausschließlich die Koroneiki-Olive, eine Sorte, die für konzentrierte Aromen und einen klar definierten Charakter bekannt ist.
Die Oliven werden per Hand geerntet und noch am selben Tag kalt extrahiert. Dieses Vorgehen zielt weniger auf romantische Erzählung, sondern auf messbare Qualität: geringe Oxidation, stabile Frische und ein hoher Gehalt an Polyphenolen und anderen sekundären Pflanzenstoffen.

Sensorik im Detail: 

Im Glas zeigt Terra Creta Grand Cru ein deutlich grünes, fruchtiges Profil. In der Nase dominieren Noten von grüner Mandel, Artischocke und frischen Kräutern, flankiert von Anklängen an grüne Paprika und Tomatenblatt.
Am Gaumen wirkt das Öl straff und klar strukturiert:
•ausgeprägte, aber kontrollierte Bitternote
•prägnante Pfeffrigkeit im Abgang
•feiner Zitrusakzent, der dem Gesamtbild Frische gibt

In der Küche: 


•Fisch & Meeresfrüchte: als Finish auf gegrilltem Fisch oder Pulpo.
•Gemüse & Hülsenfrüchte: zu lauwarmen Gemüsesalaten, Ofengemüse oder Linsen.
•Kalte Küche: über Burrata, Tomaten, gegrilltem Brot oder als Bestandteil reduzierter Vinaigrettes.
•Dessert-Kontrast: in Kombination mit Zitrusfrüchten, dunkler Schokolade oder Vanilleeis.

 

Pairs well with
Produktinformation

Herkunft: Kolymvari, Chania, Kreta, Griechenland
Hersteller: Terra Creta
Flascheninhalt: 500 ml
Olivenölsorte: Reinsortig aus Koroneiki-Oliven (extra nativ, erste Güteklasse)
Besonderheiten:
Reich an Polyphenolen – bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften
Herstellungsort:
Terra Creta S.A., Kolymvari, Chania, PC 73006, Kreta, Griechenland
Nährwerte

Nährwert pro 100g

Energie: 3404 kj

Brennwert: 828 kcal

Fett: 92 g/ davon gesättigte Fettsäuren: 13 g/ einfache Fettsäuren: 73 g/ mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 6 g

Kohlenhydrate: 0 g/ davon Zucker: 0 g

Eiweiß: 0 g

Salz: 0 g
Flasche Terra Creta Grand Cru Olivenöl, 500 ml, aus Griechenland.
Flasche Terra Creta Grand Cru Olivenöl, 500 ml, aus Griechenland.
Zuletzt Angesehen

Über die Träne der Olive

Die Träne der Olive steht für ein Sortiment, das wir selbst auswählen und verantworten. Wir arbeiten nur mit Produkten, hinter denen wir persönlich stehen. Das betrifft alle Bereiche: Wein, Olivenöle, Essige, Oliven und weitere Feinkost.

Die Auswahl treffen Christos und Dimitra gemeinsam. Für Christos spielt seine Erfahrung eine große Rolle. Er hat viele Jahre in Berlin, München und Wiesbaden gearbeitet – sowohl in der Küche als auch im Service. Dadurch kennt er die Anforderungen, die gute Produkte im Alltag erfüllen müssen.

2017 absolvierte er im Weingut Costa Lazaridis in Griechenland eine Weinschulung, die ihm zusätzliche Einblicke in die Arbeit moderner griechischer Weingüter gegeben hat.

Zum Thema griechischer Wein sagt Christos:

„‚Griechischer Wein‘ kennt jeder als Lied. Aber mit dem heutigen Wein aus Griechenland hat das nichts zu tun. Die Qualität hat sich deutlich weiterentwickelt. Viele Weingüter arbeiten heute stabil, klar und auf einem Niveau, das international ernst genommen wird.“

Unser Grundsatz ist klar:

Wir führen nur Produkte, von denen wir selbst überzeugt sind.

Jedes Produkt wird probiert, verglichen und bewusst ausgewählt. Es kommt nichts ins Sortiment, das wir nicht selbst empfehlen würden.

Erfahren Sie mehr über uns
Mehr von Olivenöl & Oliven
Ausverkauft
Flasche Terra Creta Grand Cru Olivenöl, 500 ml, aus Griechenland.
Terra Creta Grand Cru Olivenöl Terra Creta €28,90
€57,80/l
Ausverkauft
Olive Queen Kalamata Olives Olive Queen €6,50
€30,23/kg
Terra Creta Extra Natives Olivenöl Platinum 0.3 Terra Creta €18,90
€37,80/l
Traditionelles Olivenöl aus Kreta in 500-ml-Flasche von Terra Creta.
Terra Creta extra natives Olivenöl Terra Creta €16,90
€33,80/l
Flasche Terra Creta Early Harvest Olivenöl, 500ml, weißes Design mit grünem Logo.
Terra Creta Extra Natives Olivenöl Early Harvest Terra Creta €22,50
€45,00/l