Cavino Nemea Agiorgitiko PDO

Profil

Der Cavino Agiorgitiko ist ein geradliniger, stilsicherer Rotwein aus Nemea und zeigt, warum die Region als wichtigste Adresse für griechischen Rotwein gilt. Ohne Übertreibung und ohne laute Effekte steht hier die Herkunft im Vordergrund: Agiorgitiko aus PDO Nemea, sauber vinifiziert, mit Fokus auf Frucht, Struktur und Balance. Für alle, die griechischen Rotwein nicht als Exotik, sondern als seriöse Alternative im Alltag und am Tisch verstehen.

Herkunft & Rebsorte

Nemea auf dem Peloponnes ist das Kerngebiet des Agiorgitiko – einer autochthonen Rebsorte, die in guten Händen sowohl zugänglich als auch strukturiert ausfallen kann. Die geschützte Ursprungsbezeichnung PDO Nemea verpflichtet zu definierten Standards bei Herkunft und Ausbau und macht den Stil verlässlich nachvollziehbar. Der Cavino Agiorgitiko setzt genau dort an: regionaltypisch, nachvollziehbar und präzise.

Verkostungsnotiz

Farbe: Dichtes Rubinrot mit violetten Nuancen.

Nase: Reife rote Frucht – vor allem Kirsche und Pflaume –, dazu dezente florale Anklänge und eine feine Würze. Falls Holz im Spiel ist, bleibt es im Hintergrund und stützt eher, als dass es dominiert.

Gaumen: Mittelkräftig, rund und ausgewogen. Samtige Tannine geben Halt, die Säure ist lebendig, aber gut integriert. Der Abgang wirkt harmonisch und bleibt auf der fruchtbetonten, klaren Linie.

Ausbau & Stilistik

Die Vinifikation zielt auf Sortentypizität: kontrollierte Gärung zur Bewahrung der Frucht, anschließend ein zurückhaltender Ausbau (teils im Holz), der Struktur ergänzt, ohne die Aromatik zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Agiorgitiko aus Nemea, der bewusst auf Trinkfluss setzt und dennoch genügend Substanz für den Esstisch mitbringt.